オーガニック食品をオススメするポイント
オーガニックを使った食品をオススメする理由には、食の安全や環境が大きく関係しています。
オーガニックの食品は、有機栽培により、化学肥料や農薬の使用が制限されています。近年、消費者のなかには、残留農薬での健康被害を心配する人も見られます。このようなリスクから自分の身体を守るために、オーガニックのものを選ぶ人も増えています。同様に、食品添加物や遺伝子組み換え技術の観点から、素材にこだわりたいという声もあります。より厳選された食品を手に取りたいという人にとって、オーガニックはメリットのあるものなのです。
環境面においても、農薬や化学肥料によって、河川の汚染や野生動物の殺傷などを懸念する声があります。また、化学肥料を使用することによって、生産者自身の健康リスクを懸念する声があります。そのため、生産者の健康を守るという観点から、オーガニックの製品を選ぶという人もいます。
食や環境については、さまざまな考え方があります。より自然に近い形のものを身体に取り入れたいという人にとって、オーガニックはまさにオススメなのです。
オーガニック食材を選ぶ際のポイント
では、実際にオーガニック食材を購入する場合、どのような点に注意すればいいのでしょうか。
オーガニック食材には、農林水産省が定める有機JASマークが付けられています。これは、化学肥料や農薬が3年以上未使用であること、畑への飛散がないこと、遺伝子の組み換えが行われていないことが条件です。申請などは生産者の負担になるため、すべてのオーガニック食材にこのマークが付けられているわけではありませんが、オーガニック食材を初めて購入する際は、目安としてこのマークの存在を知っておくといいかもしれません。より多くのオーガニック食材を見てみたいという人は、通販サイトなどを活用してみるのもいいでしょう。
太陽の光や水、土など自然と共生しながら生産されたオーガニック食材は、生産者が多くのコストをかけて作ってきたものです。食の安全や今後の健康を考えたいという人は、ぜひ一度、手に取ってみてください。
